-فارغ التحصيل مقطع کارشناسي صنایع غذایی(فراوري محصولات شيلاتي).
-آماده به کار به صورت تمام وقت و پاره وقت جهت کارخانجات ودانشگاهها و مراکزآموزشی و پروژه هاي صنايع غذايي و فرآوري آبزيان.
-کليه شرکت ها و کارخانجات صنايع غذايي و فراوري آبزيان در صورت نياز وجهت همکاری ميتوانند تماس حاصل نمايند.
-(مهارتهاي تخصصي: مديريت توليد و کنترل کيفي و راهبري کارخانجات صنايع غذايي و فرآوري-طراحي و اجراي کليه خطوط صنايع غذايي-طراحي واجراي پلان کارخانجات صنايع غذايي-بررسي زيست محيطي و آلايندگي کارخانجات صنايع غذايي-طراحي و اجراي آزمايشگاههاي کنترل کيفيت وبهداشت برای کاررخانجات فرآوری وکارخانجات صنايع غذايي-نصب وراه اندازي سيستم هاي کامپيوتري-عيب يابي سخت افزاري و نرم افزاري)
-جهت توضیحات بیشتر و دریافت رزومه مهندس صنایع غذایی(فرآوری محصولات شیلاتی)به ادامه مطلب مراجعه فرمایید.
لایه ازون(O3)ومسایل پیرامون آن+ppt
تو این قسمت یه پاور پوینت با عنوان لایه ازون و مسایل پیرامون آن قرار دادم،که به لایه ازون و مسایل حاشیه ای اون می پردازد.
جهت دانلود فایل ، لینک زیر را در آدرس بار (address bar) مرورگر خود کپی کرده و دگمه ENTER را بزنید.
http://dc150.4shared.com/download/164689531/307edf2f/ozon.PPT
ناخالصيهاي موجود در آب در فرآيند توليد در صنايع مختلف موجب بروز مشكلاتي
در عرصة توليد مي گردد. در مقالة زير توضيحاتي در اين ارتباط آمده است.
اميد است كه مورد توجه و استفادة فعالان عرصة صنعت قرار گيرد.
باتوجه به اين كه ناخالصيهاي موجود در آب بسيار متنوع و متعدد هستند نمي
توان براي حذف آنها از روش واحدي استفاده كرد. بلكه لازم است از روشهاي
مناسب براي هر مورد استفاده شود كه مهمترين آنها به طور خلاصه عبارتند از :
1- سبك كردن آب: اضافه كردن آب آهك به آب كه در اين صورت آب آهك با
بيكربنات هاي كلسيم و منيزيم و يا به عبارت ديگر عوامل سختي موقت تركيب
شده و به صورت كربنات رسوب ميكند. از آب آهك سرد همراه با كمي سولفات
آلومينيوم هم مي توان استفاده كرد كه سختي را تا حد زيادتري كاهش ميدهد و
به حدود 56ppm مي رساند.
از آب آهك گرم نيز استفاده مي شود كه بيشتر همراه با سود براي سبك كردن آب
مورد استفاده در ديگهاي بخاركاربرد دارد و در اين صورت سختي تا حدود ppm
25 كاهش مي يابد. ممكن است از دولوميت يا اكسيد منيزيوم نيز براي جدا كردن
سيليس استفاده شودكه در اين صورت عوامل رسوب وگل ته دستگاههاي دمايي حذف
مي شوند.
عوامل سختي دايم مانند: سولفات ها وكلرورهاي كلسيم و منيزيوم توسط روش آب
آهك و سود كاهش داده مي شوند. كاتيونهاي كلسيم و منيزيوم توسط زئوليت هاي
طبيعي يا رزين هاي تبادل يوني از آب حذف مي شوند.
2 – خارج كردن گازهاي موجود در آب: آب حاصل از منابع مختلف ممكن است داراي
گازهاي مختلفي مانند اكسِيﮋن ، ازت ، هيدروﮋن سولفوره و اكسيد كربن
باشدكه توسط هوا ، فتو سنتز، فعاليت آلگها و ساير موجودات آبزي و فساد
مواد آلي وارد آن مي شوند، از طرفي گازهاي موجود در آب طي فرآيند مشكلات
زيادي به وجود مي آورند كه از جمله مي توان موارد زير را نام برد:
● از عمل انتفال كامل دما در موارد مختلف جلوگيري مي كنند.
● گازكربنيك ، اكسِيﮋن و هيدروﮋن سولفوره بر روي جدار دستگاهها اثر خورنده دارند.
● هيدروﮋن سولفوره با آهن دستگاهها تركيب شده وتبديل به سولفات آهن مي شود
كه يا برروي جدار دستگاهها رسوب مي كند و موجب خورندگي آنها مي شوند ويا
به صورت ذرات سياه رنگ وارد جريان آب مي شود.
بنابراين ، لازم است قبل از كاربرد آب گازهاي موجود درآن به نحو مناسب خارج شوند. براي اين منظور از روشهاي زير استفاده مي شود:
1- براي جداكردن هيدروﮊن سولفوره در تمامي مواردي كه مقدار آب كم باشد از گاز كلر استفاده مي شود، به اين ترتيب كه
H2S + 4Cl2 + 4 H2O → H2SO4 + 8 HCl
و براي مواردي كه مقدار آب زياد باشد از اكسيﮊن استفاده مي شود، به اين ترتيب كه
2 H2S + O2 → 2 H2O + 2 S
2 - براي جدا كردن متان از هوادهي استفاده مي شود.
3 - براي خارج كردن آمونياك هم از گاز كلر استفاده مي شود.
2 NH3 + 2 Cl2 → 2 NH2Cl + HCl
NH2Cl + Cl2 → NHCl2 + HCl
NH2Cl + NH2Cl → N2 + 3 HCl
4 - براي جدا كردن اكسيﮊن از سولفيت سديم و هيدرازين يا مخلوطي از سيليكات سديم و سود استفاده مي گردد.
در این وبسایت به موضوعات مربوط به صنایع غذایی و فــرآوری آبـزیـان Fish Processing می پردازیم،سعی میکنیم مطالب و مقالات جدید و پر محتوا رو تهیه و با انواع فرمتها word,pdf,ppt در اختیار علاقمندان بذاریم،در ضمن عکسهای مرتبط با صنایع غذایی و فرآوری هم داریم..(بیشک دیدگاه هر کس نشانهی تفکر اوست، ما در برابر نظر دیگران مسئول نیستیم...)مرسی که تشریف آوردید...